M・シュナとボーダーコリーでフリスビーを楽しんでいます!!
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今年最後の晩餐!!!
2009/12/31/ (木) | edit |
いよいよ、今年も後数時間!!

今年は何かと不景気、不況と暗いニュースばかりで、
下を向きがちな世の中でした。
しかし、最後くらいはうまいものをお腹いっぱい
食べて暗いニュースをぶっ飛ばそう!!
ってなわけで、今年最後の晩餐は伊勢海老を頂くことに
しました。

豪華に3匹も!!しかも天然ものですよ。
ebi.jpg

ってこの伊勢海老、実は、、今話題の訳あり商品です。
なにが訳ありかというと、伊勢海老は縁起物とされている
ため、ちょっとヒゲが折れていたり、足が折れているもの
は商品になりません。
見た目はともかく、味がぜんぜん変わらないのにもったいない!
しかも値段がぐ~んとお得!!

ありがたく2匹は刺身に
sashimi.jpg

身がとろけるほど甘い!!うまいうますぎる!!
実が小さいのですが、味はしっかりしています。

残りの1匹は茹でました。
yudeebi.jpg
こちらは身がプリプリしてこれまたうまい!!


残った頭や殻はこれでしょ!
misoshiru.jpg
お味噌汁。
エビのうまみがすべてダシとなり磯の香りが堪りません。
あっという間に3匹がパパとママの胃袋へ、、、、

しばらく、ママと余韻にひたってました。。。

ちなみにカニやエビでダシをとるときは、殻をオーブンで
焼くとうまみと香りが一層引き立ちます!!

今年最後を贅沢に堪能し、後は除夜の鐘を待つばかり!

来年はハッピーな一年になればいいな!!
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